La navidad es la época del año por excelencia donde todos nos dejamos llevar más de la cuenta y donde nos solemos exceder con comidas copiosas; donde siempre nos ofrecen algo dulce; y donde nunca decimos que no 😉. Pero también, es el momento perfecto para aventurarnos con nuevos platos e introducir superalimentos de temporada que hagan nuestros platos un poquito más ricos y sanos. A continuación, te dejamos una lista de 5 frutas indispensables para este invierno. Además, te hemos apuntado unas cuantas recetas que seguro que querrás probar estas navidades:
LA CALABAZA
La calabaza es un potente antioxidante, refuerza las defensas y eso en estas épocas nos viene muy bien para no coger un gripazo. Además, cuida de nuestro sistema cardiovascular y aparato urinario.
Crema de calabaza
Con esta deliciosa, sencilla y reconfortante crema, tendrás un estupendo entrante caliente para la cena de Nochebuena o Nochevieja. Una receta sencilla para entonar el cuerpo y preparar el estómago para los posteriores platos del menú.
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dip de calabaza y garbanzos
Plato sencillo y divertido para los aperitivos o entremeses de un menú navideño. Además es un plato muy económico que te puede ayudar a cuadrar bien el presupuesto de tus menús, y que combinándolo con otros platos de precio mas elevado quedará estupendamente para una mesa de celebración.
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cordero asado con calabaza
Este es un plato principal estupendo para el mediodía de Navidad. La calabaza y el cordero hacen una gran pareja y tendrás un plato de celebración exquisito con el que agasajar a tus invitados, trabajando muy poco.
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EL CAQUI
El caqui tiene alto contenido en hidrato de carbono y, por tanto, de calorías. También contiene mucha fibra, eso hace que sea saciante y ayude en el estreñimiento. Ayuda a tener una piel sana y aporta un alto contenido en calcio.
ENSALADA DE CAQUI, CAMEMBERT Y PISTACHOS
Receta especial para una ocasión que la merezca, y seguro que no se va a hacer esperar. Es una ensalada sencilla, y la combinación de sabores os va a encantar.
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CAQUI CON QUESO MANCHEGO Y NUECES DE MACADAMIA
Esta receta es muy versátil, además de poder hacer algunas variaciones, para servirla como aperitivo o como de postre. Además de ser un plato nutritivo, la combinación es deliciosa y se hace en muy pocos minutos.
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FLAN DE CAQUI Y CHOCOLATE (SIN AZÚCAR, HUEVO NI LECHE)
Si tenéis cacao puro en polvo y unos caquis persimon en el frutero, sólo os falta tener cinco minutos para hacer este delicioso flan de caqui y chocolate, sólo se necesitan estos dos ingredientes, pues es una especie de flan que no lleva huevo, ni leche ni azúcares añadidos. Es un postre saludable que podrán comer todos.
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LA MANDARINA
La mandarina ayuda a eliminar el ácido úrico y es una fruta excelente para embarazadas y deportistas. Como muchas otras frutas, contiene mucha fibra y combate el estreñimiento y la anemia.
GELATINA DE MANDARINA Y QUESO PHILADELPHIA
Usando esta fruta de invierno conseguimos un postre irresistible, perfecto para disfrutar en esta época. Fresco y elegante, lo disfrutarán hasta los más pequeños.
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LOMO RELLENO DE CERDO A LA MANDARINA
Plato principal exquisito que asombrará a todos tus invitados. Eso sí, la elaboración es algo más compleja, pero te aseguramos que el esfuerzo vale la pena.
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AGUA DE MANDARINA CON ANÍS ESTRELLA
Refresco divertido con anís estrella, fácil y rápido de preparar. Para una ocasión especial, este cóctel es ideal para disfrutar en compañía de amigos y familiares.
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LA NARANJA
La naranja contiene un bajo índice glucémico, bueno para las personas diabéticas. Contiene altos niveles de fibra y calcio, lo que es bueno para dientes y huesos. También es antioxidante, ayuda a tener una piel sana.
SALMÓN A LA NARANJA
Este plato principal es sutil y elegante, además de sano y fácil de preparar. Muy completo y perfecto para acompañar con hidratos como arroz blanco o patatas
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ROSCOS DE NARANJA
Dulce tradicional navideño, sencillo y rico que podría incluso eclipsar los turrones y polvorones este año. Que mejor forma de aprovechar la fruta de invierno de nuestra tierra.
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BOGAVANTE A LA NARANJA
Entrante de lujo para una de tus celebraciones navideñas. Un plato realmente delicioso, fresco y sutil. Además se sale de lo tradicional, por lo tanto, es perfecto para sorprender a tus comensales.
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LA UVA
La uva es una fruta de invierno que previene la osteoporosis, y al ser un antioxidante frena el envejecimiento. Ayuda en la retención de líquidos para poder eliminarlos.
TARTA DE UVAS BICOLOR
Postre ideal para estas fechas que no decepciona nunca. Fino y saludable para sorprender a todos los invitados.
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GELATINA DE UVAS NEGRAS
Exquisita con queso fresco. También como acompañamiento de patés o carne de caza.
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HELADO DE UVAS ROJAS
Favorito entre los más pequeños. Les encantará probar esta receta fresca y dulce.
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Esperamos que hayas sacado algunas ideas para estas navidades y poder ayudarles a disfrutar al máximo de estas fechas tan bonitas. Si quieres más información sobre cómo cuidarte estas navidades te recomendamos otro de nuestros artículos: «Qué hacer para no engordar en navidades»